蒸汽和香料混合在乡村食堂的空气中, 一年级的学生们一边用锅铲拉伸粘稠的奶酪，一边咯咯地笑.
11月中旬, 15名学生用各自的煎锅准备西班牙餐前小吃, 撒撒沙豆浆菠菜, 新鲜的西红柿和马苏里拉奶酪铺在自制的玉米粥上. 有些人还制作了浆果口味的甜点.
这是每天枯燥的讲课的休息，但仍然是一课.
自2013年以来, 科罗拉多大学每周一次的烹饪课——拉尔菲烹饪基础课程——旨在教授学生准备饭菜的基本知识.
“博彩平台推荐认识到学生需要学习关键的生活技能, Ralphie的烹饪基础为学生提供了一个与行政校园厨师互动的机会，并学习独特而简单的烹饪技巧,麦琪·谢尔顿说, 科罗拉多大学学生参与协调员.
在秋季和春季学期，每周都有免费的小班课程. 参加者先到先得. 谢尔顿说，一些学生在课堂上建立了持久的友谊.
“它促进了社区的发展，”她说.
2019年秋季的五堂烹饪课:
- 烤宽面条
- 藜麦蔬菜碗配自制香蒜沙司
- 鸡parmesean
- 泰式
- 披萨
Photos by Glenn Asakawa; Courtesy Maggie Shelton
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